秋凉渐重,不时的北风总会让人不自觉地蜷缩起来,裹紧衣服的一同还总想吃点热乎的食物。为了帮同学打赢餐桌上的“抗寒保暖”战,厨 studio 讲堂预备了4节秋冬暖身照料课程,让你的餐桌变的热火朝天。


\\揭开砂锅粥甘旨的隐秘//

Michelle米小

海鲜砂锅粥 & 艇仔粥 & 窝蛋牛肉生滚粥



从怎样熬制一份米粒清楚、粥油浓郁的粥底开端,米小教师教你做出3款正宗潮汕风味砂锅粥:海鲜粥鲜甜甘旨,风味十足;生滚粥香醇绵厚,味道鲜美;到广必吃的艇仔粥,口口都是多种食材带来的完美无瑕之味。


长按二维码即可辨认课程


\\云南风味牛肉汤锅//

希南

滇派滚锅清汤牛肉&汤锅蘸水



在家中以最少的香料,烹煮出牛肉不膻不柴牛汤幽香浑厚滇派滚锅清汤肉,希南教师用地道云南做法,带你领会不一样的清汤牛肉。课程中,教师将教授这锅甘旨怎样做、怎样吃、怎样配菜,再加一碗吃到最终也不结油块的蘸水,不吃到撑不断筷!


长按二维码即可辨认课程


\\冬日肉食小霸王//

Freeze静

两款秋冬季秘制浓汤红白羊蝎子锅



羊蝎子是羊脊椎骨的俗称,由于肉质香嫩不腻,秋冬时节常用来制造热腾腾的火锅。在课程中,Freeze静教师教授了两款不同风味的羊蝎子锅:红汤羊蝎子锅由十几种秘制香料合作纯羊骨高汤制成,热辣过瘾;白汤羊蝎子锅用料简略,但味道浑厚不寡淡。两款锅均给出具体资料配比,家用、商用都能轻松制造。


长按二维码即可辨认课程


\\2款经典台式暖身照料//

北京大福

台式麻油鸡汤&姜烧鸡肝&面线汤拌双吃



北京大福教师带来两道经典的暖身麻油照料,教授怎样克己口感清新且不苦涩麻油姜,用地道传统的台式甘旨帮你抵挡冰冷。黑芝麻油、米酒、共同麻油姜熬出热呼喷香的麻油鸡汤,清甜不腻的口感能瞬间劝慰你的疲乏;咸甜美风味的姜烧鸡肝,冷盘热食都适合,鸡肝入味不腥,还有面线汤、拌吃法大公开。


长按二维码即可辨认课程


厨 Studio 讲堂




「厨 studio」,是下厨房推出的讲堂品牌。 旨在联合不同范畴的生活家及品牌,经过照料、烘焙、咖啡、花艺、手艺等课程,带你一同体会和打造美好生活日常。 


▽ 点击阅览原文,收成更多厨 studio 课程

推荐阅读