“王者以民为天,而民以食为天。”(《汉书·郦食其传》),可以说,“吃”在中国人的日子里,有着登峰造极的位置。乃至有人说,外国人关于“吃”如同便是给自己加能量,而中国人则不只是是为了填饱肚子,更是为了取得心灵上的满意。

每年在老家的家人都在会在家晒一些萝卜干,母亲知道我爱吃所以出门之前有必要装一包

韶光易逝每年回到家的时分就感觉爸爸妈妈的青丝又多了

在外奋斗难免会孤单,也牵挂家人

萝卜干和腊肉对我来说便是家园的滋味,出门在外都会带一些。想家的时分就会吃点,就感觉吃到了家的滋味

今日教你们怎么做这道湖南特色菜

1、1. 萝卜干用温水泡15分钟

2. 腊肉入锅加水煮5分钟。刮去皮上的污渍,清洗洁净

3. 腊肉上蒸锅水蒸10分钟

4. 晾凉切成薄片。不要切太薄,避免后边腊肉片炒散碎

5. 萝卜干切成丁;小米辣切圈;青蒜切斜段;豆豉用水泡一瞬间,稍剁碎些

6. 锅中加一勺油,中火加热至7成热,下小米椒和豆豉炒香

7. 放入腊肉片炒至出油

8. 随后下萝卜干翻炒入味,记得把蒸腊肉的肉汁也倒入锅中。

9. 放入青蒜炒匀.调入少量酱油、白砂糖即可出锅

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