好多人都喜欢肯德基这类快餐店里的炸鸡块、鸡翅之类,非常喜欢可是不知道在家里怎么做炸鸡块,哈哈,那下面就教大家自制炸鸡块,在家照样可以享受美食。

一块鸡胸肉就能做一大盘炸鸡块,吃起来过瘾!

还可以一下子多准备些肉泥,做成鸡块冻起来,啥时候想吃拿出来一炸就行。

我就是一下子搅了两块鸡胸肉,炸了一半,冰箱冻起来一块。

食材:

鸡胸肉1块、蛋清1个、淀粉少许、盐、胡椒粉、油~

做法:

1、鸡胸肉洗净备用

2、先把鸡胸肉切小块,然后放进料理机或者搅拌机中搅成鸡肉泥~

3、随后调入蛋清、淀粉、胡椒粉、盐和少许油。

4、充分搅匀。

5、取容器一个,铺上保鲜膜,倒入鸡肉泥,压平,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻成型。

6、肉冻成型后,取出切小片,表面刷一层薄油,摆入空气炸锅中进行炸制(下油锅炸制也一样)

7、190度,20分钟即可(中间可以翻个面,以便受热均匀;油炸、烤箱都行)

8、再来点番茄酱,真心好吃!打成肉泥的鸡块没有一点不入味的顾虑,块块鲜美入味,你一定会喜欢。